Заборонити не можна дозволити

Заборонити не можна дозволити

Чи потрібно забороняти дітям їсти «шкідливу» їжу?

Кола, чіпси та цукерки хіба не повинні бути під забороною?

Батьки по-різному ставляться до чіпсів, солодощів та газованих напоїв, але переважно ставлення це негативне. Дехто абсолютно забороняє такий вид їжі, а дехто купує час від часу, відчуваючи моторошне відчуття провини. І навіть якщо ви лише раз на рік захопили на дитячий майданчик пакет чіпсів тому, що не було часу та сил приготувати дитині щось корисне з собою, хтось із оточуючих обов’язково виголосить: «Ви купуєте ЦЕ дитині?!» або «Сонечко, не дивись туди, ми таке не їмо, іди я тобі яблучко дам». А між іншим, у подібному ставленні до фаст-фуду ховається кілька проблем.

Деякі американські дієтологи висловлюють думку, що забороняти умовні чіпси та цукерки на віки вічні не є правильним. Заборонений плід є найсолодшим і найбажанішим. Коли дитина починає розуміти, що їй чогось не можна, вона починає хотіти цього удвічі більше. А завданням батьків у цій ситуації є пояснити, що нездорову їжу не варто вживати досить часто.

Опубліковане 2002 року в журналі Американського товариства клінічного харчування дослідження доводить, що п’ятирічні дівчатка, яким батьки повністю забороняли фаст-фуд і жорстко контролювали їх харчування, в сім років починали страждати від переїдання. Також ці дівчатка активніше набирали зайву вагу. На відміну від однолітків, які звикли самостійно вирішувати, що і коли їм з’їсти. Ще один важливий момент: деякі діти так бояться розчарувати своїх батьків, що відчувають сором та провину, неначе зробили щось дуже погане кожного разу, коли порушують харчову заборону. Згодом у дитини може розвинутись  панічний страх перед будь-якою новою їжею: а раптом там є цукор, навіть якщо батьки говорять, що все в порядку і страва здорова?

Більше того, сувора заборона солодощів та джанкфуда* в школах також може дати не зовсім бажані наслідки. З дітей, в родинах  яких не можуть дозволити собі свіжі овочі та якісні продукти, можуть насміхатись однолітки через те, що ті вживають «різну гидоту». Але ж так не має бути! Можливо, що їх батькам корисна їжа просто не по кишені.

Отже, як мають вчиняти батьки?

Наша мета – дати зрозуміти дітям, що деякі продукти є більш корисними, але немає нічого жахливого в тому, щоб іноді з’їсти щось шкідливе. Діти мають обирати здорову їжу не тому, що так сказали батьки, а тому, що вони відчувають користь для свого організму. Наприклад, можна натякнути, що після Макдональдса відчувається важкість у шлунку, а якщо з’їсти усі цукерки з новорічного подарунка одразу, може з’явитись нудота.  Звичайно, не варто чекати від малої дитини, що вона свідомо обере сиру моркву, коли вдома усі шухляди забиті чіпсами, а в холодильнику стоїть кола. Але пояснення «ми не купуємо чіпси додому, але на святі у друга ти, звичайно, можеш їх скуштувати» є доречним та мудрим.

*джанкфуд – сміттєва їжа. Відповідно їжа, якій місце на сміттєзвалищі, а не у шлунку споживача. 2005 року британське Бюро з харчових стандартів (FSA) вперше опублікувало офіційне визначення поняття "джанкфуд".

10 способів привчити вашу дитину до здорового харчування

Ви бажаєте, щоб діти вживали м'ясо та овочі, а вони хочуть десерт і цукерки? Поверніть їх на шлях здорового харчування, застосувавши проактивний підхід.

• Готуйте разом!

Приготувати вечерю разом із дітьми – це чудовий спосіб родинного дозвілля.  І страви також смачніші, якщо створені разом. (І ніколи не рано навчити їх мити посуд☺).

• Креативність вітається!

Покажіть дитині, що існує більше ніж один спосіб подачі звичних страв. Якщо їм не подобається картопляне пюре, запропонуйте замість нього картопляну запіканку (або будь-який інший варіант подачі звичної картоплі – рецептів у мережі знайдеться вдосталь). Якщо вони не їдять яблуко, зробіть його цікавішим, нарізавши і притрусивши корицею.

• Використовуйте правило 80/20.

Скажіть своїм дітям, що якщо вони обирають правильну поживну їжу 80 відсотків часу, решта 20 відсотків можуть бути для смаколиків або фаст-фуду. Це покаже їм, що випадкові ласощі не зашкодять, якщо вони в цілому харчуються правильно.

• Уникайте нагород за їжу.

Коли ви даєте своїй дитині цукерки за гарну поведінку або після важливої події – вона починає асоціювати їжу з похвалою або емоціями, а не з голодом. Замість цукерок нагородіть її добрими словами, обіймами або корисною цікавою іграшкою.

• Налаштуйте голод.

Що робити, коли ваш малюк не їсть нічого, крім снеків чи батончиків? Коли ваша дитина каже, що голодна, можливо їй просто нудно або вона бажає солодощів. Ми не говоримо, що це погано, але потрібно розуміти різницю між справжнім голодом і бажанням пожувати що-небудь. Вигадайте інший спосіб подолати нудьгу чи тягу до солодкого, доки не прийшов час обіду.

• Не хитруйте.

Звичайно, спокусливо приховати овочі в їжі вашої дитини. Але, хоча вона і з’їсть цю таємну моркву чи броколі, вона не навчиться їсти справжні овочі – це один із ключів до здорового харчування людини протягом життя.

• Подавайте їжу у сімейному форматі.

Замість того, щоб керувати розміром порції своєї дитини, залиште вечерю на столі в тарілках і мисках, дозволяючи дитині самій накласти їжу. Уникайте спокуси коригувати, скільки їжі з’їдає ваша дитина – вона сама через певний час зрозуміє, скільки насправді їй потрібно.

• Не ставте десерт на п’єдестал.

Для батьків звучить спокусливо використовувати десерт в якості мотиватора вживати здорову їжу. Але, коли ви говорите дитині: «Їж броколі, інакше не отримаєш торта», дитина чує, що броколі – це не смачно, погано, і за таку жертву вона отримає щось у нагороду –  смачний тортик.

• Батончики проти ласощів.

Батончики – це міні-страви, які складаються із цільних продуктів, таких як фрукти, горіхи та цільнозернові злаки (і не містять цукор як такий). Потрібно пояснити дитині, що такі закуски існують для того, щоб дати енергію між прийомами їжі і частуватись ними потрібно у виключних випадках: у кінотеатрі або під час довгої подорожі.

• Моделюйте правильні харчові звички власним прикладом.

Ваша дитина стежить за вами і наслідує вас у всьому. І в правильних вчинках і в не дуже правильних. Тому переконайтесь, що вони бачать, як ви їсте овочі, не пропускаєте сніданок і навіть насолоджуєтесь випадковим перекусом. Коли ви дотримуєтесь здорового харчування, для вашої дитини воно також стає нормою.