Їж це, лікуй це!

Не для кого не таємниця, що їжа впливає на фізіологічне здоров’я людини, вона насичує нас та дає відповідну дозу енергії. Та насправді, крім фізіологічного здоров’я їжа впливає також й на психічне, зокрема на настрій і функціонування мозку.

Тож як саме їжа впливає на психічне здоров’я? Яку їжу краще зменшити у своєму раціоні, або ж взагалі прибрати? А які продукти навпаки варто збільшити у своєму харчуванні?

Напевно, кожен неодноразово помічав за собою, що намагається заїсти свої проблеми, стрес, переживання солодким, щоб відірватися. Або ж коли ви не встигаєте на роботі зробити перерву на обід, тому ввечері їсте за цілий день, а потім відчуваєте роздратованість на себе за те, що ви знову наїлися на ніч.

Якщо людина має здорове, збалансоване харчування, вживає продукти, що містять багато вітамінів і мінералів, вона краще справляється зі стресом. Також поліпшується сон та збільшується уважність. А це безпосередньо впливає на наш настрій та функціонування мозку.

Тоді ж, якщо людина недоїдає кожного дня, не слідкує за своїм харчуванням та вживає фаст-фуд, швидкі вуглеводи — стає більш роздратованою та втомленою.

Саме так їжа впливає на здоров’я людини, адже вона потрібна організму як паливо й енергія, що дозволяють активно жити. Та, на жаль, їжа також може викликати залежності, наприклад, переїдання та недоїдання. Людина може перейматися через якусь проблему та, щоб покращити свій емоційний стан, починає їсти. Це один зі способів заспокоїти себе, щоб відвернутися від проблеми, вона починає її заїдати, до тих пір поки не відчує важкість у шлунку. Ще один випадок це — недоїдання. Людина може обмежувати себе в їжі, щоб не набрати зайвих кілограмів. Це може призвести до психологічних проблем.

Як зрозуміло, їжа має великий вплив на організм і здоров’я людини, тож що їсти, щоб почувати себе добре:

Організму людини потрібні білки, жири й складні вуглеводи, тому потрібно їсти каші, хліб, макарони з твердих сортів пшениці. Ці продукти забезпечують людину енергією на цілий день.
Для того, аби поліпшити свій настрій, вам може допомогти: банан, чорний шоколад (85-90%) та твердий сир. Однак важливо пам’ятати, що все повинно бути збалансовано, тому не слід вживати забагато цих продуктів.
Для того, щоб наша травна система правильно працювала, слід вживати фрукти, овочі, зелень, ягоди. Також вони впливають на роботу мозку.
Щоб забезпечити паливом мозок, потрібно насичувати організм клітковиною, що містить цільнозернові продукти, кіноа, макарони з твердих сортів пшениці, хліб і коржі з цільнозернового борошна.
Кориця, завдяки своєму складу, активізує діяльність мозку та позитивно впливає на концентрацію уваги та пам’яті.
Насичені багатьма вітамінами та мінералами яйця є необхідними в раціоні для здорової реакції на стрес.

Всі ці продукти гарно впливають як і на фізіологічне здоров’я, так і на психічне.

Та потрібно пам’ятати, що головне — збалансованість харчування. У цьому може допомогти метод «Гарвардська тарілка». За цим методом ваша тарілка повинна бути наповнена: їжею з високим вмістом клітковини, наприклад, овочами, на ½ розміру вашої тарілки, білки мають займати ¼ тарілки та всю решту простору тарілки мають займати вуглеводи.

Необхідно знайти гармонію та сформувати свідоме ставлення до їжі, щоб бути здоровими й щасливими.

Джерела:

Вікторія Кричковська (спеціаліст з харчової поведінки, нутриціолог, психолог)

https://www.the-village.com.ua/village/food/wrong-beliefs/322771-scho-treba-yisti-schob-buti-psihichno-zdorovim